金銀花加工主要方法有三種：普通晾曬、自然烘干、殺青烘干。
1、普通晾曬： 將鮮花薄攤于曬席上晾干，不要任意翻動，否則會變黑或爛花。最好當天晾干，花白，色澤好。將采摘的花蕾放在曬盤內，厚薄視陽光強弱而定，一般以3～6cm為宜，陽光較強，宜攤得厚些，以免干燥得太快，質量變次。倘若陽光弱而攤得過厚，花又易變成黑色，當天未曬干，夜間將花筐架起，留些間隙，讓水分散發。初曬時不能任意翻動(切不可用手)，以免花色變黑，待曬至八成干，才能翻動。曬干后，壓實，置干燥處封嚴，但此時花心尚未干透，過幾天后反潮，再曬半天至一天，用風選除去殘葉、雜質，再包裝貯藏于陰涼干燥處，防潮防蛀。此外，也可將花直接攤曬在沙灘、水泥地、房頂及石塊上曬干。
2、自然烘干：初烘時溫度不宜過高，控制在30℃左右。烘2小時后，溫度可提高到40℃左右，鮮花將逐漸排出水汽。經5～10小時后，使室溫保持在45～50℃，再烘10小時，水分大部分可排出。，最后將室溫升至55～60℃，使花迅速干透。烘干比晾干質量好，產量高。但要注意：烘時不能翻動，也不能中途停烘，否則要變質。 若遇陰雨天氣及時烘干，若來不及曬干或烘干，用硫黃熏軟后，攤于室內，一周內可不發霉變質。因烘干不受外界天氣影響，容易掌握火候，比曬干的成品率高，質量好。據山東平邑縣試驗，烘干一等花率高達95%以上，曬盤晾曬的一等花率只有23%。因此認為烘干加工，是金銀花生產中提高產品質量的一項有效措施，用烘烤法干燥能有效地避免采用曬干方法的產率低、質量差、時間長、受天氣影響較大的不足。一般烘12～20個小時可全部烘干，烘干時不能用手或其他東西翻動，否則易變黑，未干時不能停烘，停烘會引起發熱變質。
3、殺青烘干：
        A、蒸汽處理后干燥 B、金銀花殺青烘干機

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